Började dagen med jobb i tre timmar. När jag kom hem lagade jag mat. Idag blev det en köttfärsröra av blandfärs, morötter, olika sorters bönor, champinjoner och vitlök. När Andrée sen stack till jobbet så stack jag ut på en joggingrunda. När jag kom tillbaka bestämde jag mig för att baka bananbröd för vi hade bananer som var på gränsen att bli övermogna.
Recept:
2 st mogna bananer
2 ägg
1,5 dl vatten
5 dl mjöl
1 tsk bikarbonat
2 tsk bakpulver
2tsk kanel
2 msk sirap
Du kan välja att använda 5 dl vetemjöl. Men du kan även ta andra sorters mjöl. Idag tog jag 1 dl vetemjöl, 2 dl grahamsmjöl och 2 dl rågsikt.
Gör den i en vanlig brödform. Vill du att den lättare ska lossna så använd smör och ströbröd i formen.
Ugn 175 grader i ca 45 minuter.
Går att frysas.
Resten av dagen bestod av lite ärenden och städning. Har även fixat med viktiga papper och sytt upp några gardiner.
bananbröd,
Kommentera